Om när den röda fjällrödingen blev grön igen

Foto: Ola Jennersten
Syntolkning: Jorma Myntti filear en röding utomhus på fjället.

Det var en frustrerad och besviken Anders Skum från mathantverksföretaget Fjällvilt i Ammarnäs som, en dag för cirka två år sedan, läxade upp vår styrelseledamot Ola Jennersten, som också arbetar för Världsnaturfonden. Frustrationen riktade sig inte mot Ola personligen, men han menade att Världsnaturfondens (WWF´s) rödmarkerade rekommendationer, om att inte äta vildfångad fjällröding, omöjliggjorde hans försäljning, framför allt till restauranger och livsmedelsbutiker.

Läs mer